日前，省厅专门下发文件，对全省食品安全监管工作进行再部署、再强化。一是强化食品生产环节监管，要求企业严格落实进口冷链食品“三个专、三个证、四个不得”要求，加强从业人员个人卫生防护。二是强化食品销售环节监管，以冷链食品、节令食品等为重点，强化食品追溯管理，督促进口冷链食品销售者规范运用“吉冷链”程序。三是强化餐饮服务单位监管，落实疫情防控主体责任，加强从业人员健康管理，提醒进店顾客佩戴口罩、出示“防疫健康码”“行程卡”信息。四是强化特殊食品生产经营监管，严厉打击明示或暗示对新型冠状病毒有防治功效等违法行为。五是强化本级政府食安办作用，统筹调度，联防联控，形成合力。