近日,延边州市场监管局在延吉百大集团商业连锁经营有限公司举行“食品经营管理中的风险防控”主题培训讲座,通过知识科普、案例解析、现场答疑等方式,为企业相关从业人员详细讲解了在食品经营过程中如何防控经营风险,如何提升食品质量安全等方面的内容,强化企业食品安全观念。