长白山矿泉水

介绍　　

　　保护范围是吉林市（蛟河市、桦甸市、磐石市）、通化市（辉南县、柳河县、通化县）、白山市（抚松县、靖宇县、长白县、江源县、临江县、安图县）、延边州（敦化市、龙井市、和龙市、汪清县）等4个地区的16个县（市）。

　　一、产品生产地域的地理特征

　　（一）地理环境：吉林长白山地区由一系列北东走向的山脉和山间盆地组成，主峰白云峰耸立在中朝边界上，境内最高峰—白云峰海拔2691m，地势向北、西、南方向逐渐降低。北部延边中低山地山间盆地较发育，西部吉中山地以低山丘陵为主，南部老岭—龙岗山脉山体陡峻，地形侵蚀切割强烈。

　　长白山地区地表水系发育，河流众多，分属松花江、鸭绿江和图们江水系，仅汪清的东部属绥芬河水系。白头山为三江之源，图们江、松花江和鸭绿江呈放射状向北、西、南方向径流，构成长白山地区独特的水文网。

　　吉林长白山地区人口密度小，生态环境优良，植被发育，森林覆盖率达50—70%，其中白头山、老岭、龙岗山等地区达80%以上。茂盛的植被创造了良好的水源涵养条件，大部分地区基本保持着原始生态环境，水体无污染。

　　（二）气候特点：吉林长白山地区属北中温带大陆性季风气候，其中白头山至威虎岭南北向延伸分布的中山区接近寒温带。地势对气候影响明显，每升高100m，温度就降低0.5—0.6℃，年降水量增加30.9mm。因此，长白山地区的气候特点具有由四周向长白山天池方向气温降低，相对湿度升高，降水量增加，蒸发度减少的变化规律。多年平均气温一般3-5℃，一月份最冷，七月份最热。降水量多集中于6—8月份，多年平均为600-1400mm，占全年降水量的60—70%。多年平均蒸发度为1000—1400mm。全年盛行西风或西南风。

　　（三）地质环境：吉林长白山地区在大陆构造上位于阴山—天山纬向构造带与新华夏系第二隆起带的交汇部位。大致以柳河—桦甸—和龙一线的近东西向超岩石圈断裂为界，划分为南北两个地层区。

　　南部中朝准地台由太古界鞍山群、下元古界集安群和中元古界老岭群深变质的结晶岩类组成地台古老褶皱基底；上元古界青白口系和震旦系、下古生界寒武系和奥陶系下统、上古生界石炭系中上统和二迭系等后中条地台盖层分布在样子哨、浑江、鸭绿江盆地中，岩性以海相碳酸盐岩建造和碎屑岩建造为主；中生界三叠系上统、侏罗系、白垩系及新生界第三系均以中酸性火山岩、火山碎屑岩及红色沉积碎屑岩建造为主，主要分布在义和、柳河、三源浦、石人、果松和松江等山间盆地内。新生界基性火山岩广泛发育在龙岗山和白头山地区，构成典型的玄武岩台地。岩浆岩以加里东晚期、华力西期和燕山期为主，呈岩基、岩株状产出，以酸性岩类最为发育。喜马拉雅期则主要是喷溢基性岩脉，分布于龙岗山和白头山一带，分别构成著名的龙岗火山群和白头山火山群。

　　北部吉黑褶皱系下古生界为中基性火山岩—陆相碎屑岩、碳酸盐和类复理石建造，上古生界为海相火山岩—陆相碎屑岩、复理石和陆相碎屑岩建造，主要分布在牡丹江上游、辉发河下游左岸等地，形成浅变质的褶皱基底。中生界和新生界为陆相含煤碎屑岩建造和火山岩建造。侵入岩以印支期、华力西期和燕山期为主，多以岩基、岩株状产出，以酸性岩为主。

　　吉林长白山地区褶皱与断裂十分发育，主要构造形迹有铁岭—靖宇台拱、太子河—浑江陷褶断束、营口—宽甸台拱、吉林复向斜、敦化隆起和延边复向斜，断裂构造纵横交错，切割了不同时代的地层。新构造运动以上升剥蚀为主，呈现东强西弱的特点。

　　吉林长白山地区主要赋存有玄武岩类孔洞裂隙水、碎屑岩类孔隙裂隙承压水、碳酸盐岩溶洞裂隙水和基岩裂隙水，其中与矿泉水的形成与赋存密切相关的地下水类型为玄武岩类孔洞裂隙水和碎屑岩类孔隙裂隙水，碳酸型矿泉水的形成及赋存与碳酸盐岩溶洞裂隙水有关。玄武岩孔洞裂隙水主要分布在长白、靖宇和敦化熔岩台地区，含水介质主要为第四系军舰山组玄武岩，水量丰富，水化学类型以重碳酸钙镁型为主，次为镁、镁钙型。碎屑岩类孔隙裂隙承压水主要分布在延吉盆地内，水量一般为重碳酸钙镁或钠钙型水。这些奇特的地质构造，形成了国内外瞩目的长白山天然矿泉水资源。

　　二、产品的人文特征

　　（一）历史渊源：美丽的长白山在原始森林覆盖下，夏季山花铺锦，冬季泉水击石，优秀的生态环境是野生动物的乐园，也是各种奇珍药材的优良产地。据保护区内各市县地方志记载，最早生活在长白山区的人们多为猎户和放山人（采集野生人参、灵芝等珍稀药材为生），他们傍泉水河而居，依泉水而住。甘甜的天然矿泉水养育了一代又一代山里人。至今，山区人民仍保持着饮用和鉴别泉水可否饮用的优良传统。据市县地方志记载，祖祖辈辈生活在原始森林饮用天然矿泉水的人们，从无地方病史记载。可见，在长白山区，人们饮用天然矿泉水的历史，是与有人类活动相同的。至今山区人民出行还带着一桶“矿泉水”，因为只有他们，才更能领会“最美，最甜是家乡水”的深刻内涵。

　　（二）现时状况：新中国成立后，特别是改革开放以来，随着第一部《饮用天然矿泉水》中华人民共和国国家标准GB8537-1987实施后，人们对天然矿泉水有了深刻的认识，越来越多的有识之士，加入到开发矿泉水中来。目前，长白山原产地域产品保护区内，已有34个生产企业，生产150mL、350mL、500mL、600mL、1000mL、2500mL等瓶装天然矿泉水供省内外的消费者饮用。又有12.9L和19L桶装天然矿泉水饮水机供家庭、办公室和学校等团体饮用。此外，加味矿泉水（矿泉饮料）、矿泉碑酒、矿泉白酒也为广大消费者所接受。随着市场的需求，加气矿泉水及具有饮疗价值供特定人群饮用的饮疗矿泉水，不久的将来也将问世。现在，年生产能力在10万吨以上大规模的矿泉饮料厂就有5家。除农夫山泉、娃哈哈落户长白山保护区誉满全国外，吉林泉阳泉也被评为中国名牌矿泉水。

质量技术要求

一、地域保护范围

　　吉林长白山天然矿泉水原产地域范围以《吉林省人民政府办公厅关于成立吉林长白山天然矿泉水原产地域保护申请小组的复函》(吉政办函[2003]87号)提出的地域范围为准，即：安图县、敦化市、龙井市、和龙市、汪清县、抚松县、靖宇县、长白县、临江市、江源县、辉南县、柳河县、通化县、磐石市、桦甸市、蛟河市等1 6个县(市)。

　　二、质量技术要求

　　吉林长白山天然矿泉水的生产加工应具备以下主要质量技术要求条件：

　　（一）从水源处取水按GB8537-1995要求执行；

　　（二）界限指标

　　1. 偏硅酸型（含量在25.22－114.40mg/L之间）；

　　2. 锶型（含量在0.20－1.50mg/L之间）；

　　3. 偏硅酸与锶复合型（含量与前2项相同）；

　　4. 碳酸型（CO2含量≥500mg/L）；

　　5. 特殊型（偏硅酸与锶、锂、可溶性总固体同时达标）。

　　（三）限量指标：

　　1. 砷、汞、铅、 铬、镉、银，按GB／T8538无法检出最低含量；

　　2. 硝酸盐含量＜20 mg/L；

　　（四）污染物指标：挥发酚、氰化物、亚硝酸盐3项指标，按GB/T8538规定的检验方法无法检出最低含量；

　　（五）感官要求：色度、度≤5；浑浊度、NTU≤1；

　　（六）水源卫生防护设立三级保护区：

　　1. 严格保护区。在泉群轴线两侧及端点30米区域内设立防护网，严禁无关人员进入；

　　2. 限制保护区。在泉群轴线两侧及端点60米区域内设立防护栏，禁止进行有可能引起含水层受污染和破坏的各项活动；

　　3. 监察区。根据不同水源的补给状况，设立不小于300米的监控区，设立界牌，防止水源遭到破坏和可能引起污染。

　　(七)水源开采量：≥200吨／日。

　　三、原产地域产品专用标志使用

　　在吉林长白山天然矿泉水原产地域范围内的生产者，如使用吉林长白山天然矿泉水“原产地域产品专用标志”，须向当地质量技术监督局设立的申报机构申请并经初审合格，由国家质检总局公告批准后，方可使用吉林长白山天然矿泉水“原产地域产品专用标志"。

　　核准企业

吉林森工集团泉阳泉饮品有限公司、安图星岛绿色饮品有限公司、吉林金博湾饮品有限责任公司、吉林省长白经济开发区鸿泰水业有限公司、吉林省辉南森林经营局天龙矿泉水健身饮料厂、抚松百璟长白山天池饮品实业有限公司、吉林省三江长白山泉饮品有限公司、延边农心矿泉饮料有限公司、乐天长白饮料有限公司、恒大长白山矿泉水股份有限公司、延边石泉洞民族饮品有限公司、长白山统一企业（吉林）矿泉水有限公司、安图恒大长白山矿泉水有限公司、吉林省林海雪原饮品有限公司、延边雅客长白山矿泉水有限公司。