延边苹果梨

介绍

地域范围：延边州的延吉市、图们市、珲春市、龙井市、和龙市、汪清县等6个县（市）。

　　一、产品质量特色

　　（一）感官特色：具有典型的延边地区苹果梨特征，果实扁圆形,采收时果皮黄绿色,贮后变黄色,阳面带有红晕,果肉细腻酥脆,石细胞少,果核极小,汁多、味甜、品质上等，且富含维生素C等多种营养物质。

　　（二）理化指标：

　　项目指标

　　去皮果实硬度/(N/㎡）

　　≥11

　　可溶性固形物/（%）

　　≥11.5

　　总  酸/（%）

　　≤0.35

　　维生素C/（mg/100g）

　　≥6.0

　　二、产品的品质特色与地域的关联性

　　（一）地理位置。

　　地处长白山东部的北半球中温带，属于受海洋影响的季风气候区。四季分明，冷凉湿润，日照充足，雨量适中。

　　（二）适宜的气候。

　　年平均气温5.1℃，年平均无霜期为135d。年平均日照时数2450h，生长期日照时数为1050h，年日照率为52～58％，年平均太阳辐射量110—117kcal/cm2。年平均降水500～700mm。降水集中在6～8月，平均降水300～420mm。

　　（三）良好的土壤。

　　暗棕壤占总栽培面积的85％左右，土质稍粘，耕性良好，保肥力强，有机质含量较高。

　　延边苹果梨的质量技术要求

　　一、品种

　　延边苹果梨（yanbian applepear）

　　二、立地条件

　　暗棕壤占总栽培面积的85％左右，土质稍粘，耕性良好，保肥力强，有机质含量较高。

　　三、果园管理

　　1.土壤管理：果园覆草（稻草、秸秆）、生草，提高土壤有机质含量，或采用清耕除草法。

　　2.施肥管理：以施有机肥为主，施化肥为辅。少施N肥，增施P、K肥。按每生产100kg苹果梨施N 0.5kg、P2O5 0.25kg、K2O 0.25kg。根据树体营养诊断状况适量施用微量元素。成龄树每公顷施有机肥15000kg,幼龄树每公顷施有机肥10000kg，结合花前、花后、果实膨大期追施适量N、P、K肥。生长季节结合打药喷施叶肥。

　　3.水分管理：干旱时进行灌溉。

　　4.花果管理：对花芽多的树进行花前复剪，调节花芽、叶芽比例至1∶3～4。花期采用人工授粉，结合蜜蜂、壁蜂授粉。谢花后15d开始，在30d内完成，根据树势强弱、坐果多少，确定适宜的留果量。选留壮花序中的边果，把多余的畸形果、病虫果、小果等全部疏除，果与果之间保持20cm左右距离。谢花后30～40d开始套纸袋，7月中旬前结束。套袋前进行疏果，喷一次杀菌剂。果实采收前20～30d全部解袋。

　　5.病虫害防治：病虫害防治以预防为主，综合防治为原则，根据预测预报及时防治。主要防治黑星病、腐烂病、梨木虱、锈螨、红蜘蛛、黄粉虫、桃小食心虫等。采用物理防治和生物防治与化学防治相结合的方法，不使用国家禁用农药，每年春、秋清除果园的落叶、枯枝、烂果。秋季涂白，铲好树盘，放好鼠药。

　　6.采摘：适期采收，采摘时轻拿轻放，避免碰伤、刺伤，树下直接分级包装。

　　四、贮藏

　　产品贮存应采用冷藏保鲜库，库房无异味，不与有毒、有害物品混合存放。不得使用有损“延边苹果梨”质量的保鲜剂和材料。贮藏库温度应保持0℃～1℃，湿度保持在85％～90％。

　　核准企业：延吉市园艺有限公司